Mithat Yurdakul – 81 ildeki gıda esnafına, sanayicilere ve belediyelere gönderilen talimata göre, marketlerde tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihine (STT) sahip ürünlere farklı prosedürler uygulanacak. Bakanlık; özellikle süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve et ürünleri gibi kolay bozulabilen ürünlerin üzerinde yer alan STT konusunda taviz vermeyecek. Resmi kontrollerde STT’si geçmiş ürün sattığı tespit edilen işyerlerine idari para cezası uygulanacak. Ayrıca bu riskli ürünlere görevlilerce el konulacak.

Şartlı izin

TETT etiketlerinde ise farklı bir uygulama olacak. Bakliyat, makarna, bitkisel sıvı yağ, alkolsüz içecekler, çay, kahve gibi ürünler için TETT’si geçmiş ürünlere şartlı olarak izin verilecek. Ürünün tadında, kokusunda veya görünüşünde hiçbir bozulma olmaması, paketinin hasar görmemiş, yırtılmamış veya patlamamış olması halinde TETT’si geçen ürün de satışa sunulabilecek. Bakanlık, TETT’si geçmiş her ürünün halk sağlığı açısından riskli olarak değerlendirilmediğine dikkat çekerek, bu ürünlerin resmi kontroller sırasında ürün bazında güvenilirlik incelemesine tabi tutulduğunu bildirdi. Marketler, TETT’si geçmiş bu ürünleri diğer gıdalardan net bir şekilde ayırmak ve özel olarak belirlenmiş ayrı reyonlarda satışa sunmak zorunda olacak. Tarih etiketlerinde ürüne göre karar verilecek. Salamlı sandviç için SKT gerekirken, reçelli sandviç için ise TETT uygun bulunabilecek.